Книжный магазин «Русская деревня»

8 (495) 922-60-35

Продажа редкой и малотиражной литературы, столичных и провинциальных изданий,
неформальной литературы различных направлений. Доставка по России и Белоруссии.

Наш адрес: Москва, Петровский бульвар, д. 14/29, стр. 3. Схема прохода находится здесь.
Проезд: метро «Трубная»
График работы: ежедневно, кроме воскресенья, с 11 до 20 часов

  Каталоги книг
  Полный каталог
  Датированный каталог
  Тематический каталог
  Каталог авторов
  Букинистическое издание
  Единственный экземпляр
  Авторефераты
  CD и DVD

  Покупка книг
  О цене и ценности книг
  Оплата и доставка
  Корзина

  Рассылка новостей   Оформление подписки

  Книжный магазин
  О магазине
  Контактная информация
  Оставить отзыв

Этнография
Энциклопедии. Справочники

Кулинарные тетради семьи Бекетовых-Блока

Название книги:

Автор:

Ответственность за издание:

Концепция С.М. Мисочкина; Сост. Н.В. Бродкиной; Предисл. М.С. Колевой; Гос. мемор. музей-заповедник Д.И. Менделеева и А.А. Блока

Место издания:

[Шахматово]

Типография:

Б. тип.

Год издания:

2015

Число страниц:

138

Наличие иллюстраций:

да

Информация об иллюстрациях:

19 л. цв. и тонир. ил. на вклейках

Тираж:

без тиража

Комментарии:

На мел. бумаге. Подарочное издание кулинарных рецептов тётушек Александра Блока Елизаветы Григорьевны и Екатерины Григорьевны Бекетовых (дополненных их наследниками) с обширным введением о приготовлении еды и заготовках в шахматовской усадьбе. Как сообщается в издании, "поваренные тетради бережно хранившиеся [на протяжении] 150 лет, были переданы в дар музею-заповеднику троюродными сестрами поэта А.В. и К.В. Бекетовыми" (С. 20). Рецепты печатаются в современной орфографии на основе рукописей, факсимиле некоторых страниц которых помещены на вклейках. Текст дополнен списками устаревших обозначений, а также вышедших из употребления мер веса и объёма. К сожалению, составители сократили почти все постные блюда, оставив только несколько постных фаршей, один рецепт постных булочек с изюмом, солёные рыжики, грузди и арбузы, маринады, варенья и разные квасы. Зато приводится очень много пасхальных рецептов: Кулич Мани Бекетовой; Кулич (записка тёти Лины); Кулич Зины; Выписка от Фени (кулич), а также: Пасха Мани Бекетовой; Простая сырная пасха; Лимонная пасха; Розовая пасха; Фисташковая превкусная пасха; Шоколадная пасха на сметане; Красная сырная пасха и Пасха любимая наша, а ещё Тюлевая баба; Баба наскоро к кофею; Лимонная баба; Баба армянская и пр.

Цена:

1240 руб. 00 коп.

Книги временно нет в продаже.

С книгой «Кулинарные тетради семьи Бекетовых-Блока» заказывают следующие книги:
Кашинская писцовая книга 1628–1629 гг.	Акты служилых землевладельцев XV – начала XVII века	Посольская книга по связям России с Бранденбургско-Прусским государством 1649–1671 гг.

Рождение матери	Периферийный авторитаризм	Русский дипломатарий

В первые годы после Ермака: Главные вехи российской колонизации Сибири XVI – начала XVII веков	Советская модерность: критика концепта неоколониализма	Труды

Кавалеры ордена «Победа»	Охотничьи народы	Кашинская писцовая книга 1628–1629 гг.

Популярные книги:
Описания городов Европейской части России XVI–XVII вв.	Православные монастыри России и их роль в развитии культуры (XI – начало XX в.)	Описание древнейших документов архивов московских приказов XVI – начала XVII веков

Старообрядческие храмы Московской области	Тверские усадьбы	Китай: Самая другая страна

Топонимический справочник Щелковского района	Мещёра-край	Памятники архитектуры Костромской области

Владимирская область: [Свод памятников]	Памятники архитектуры Костромской области	Средняя Азия

Синтё:-ко: ки = Записи о князе Нобунага	Масовский язык деревни Елизарово	Проблемы репрессий и реабилитации граждан: история и историография